23. luglio 2020 - 21:00
Vinoteca Tempere (Vinoteca Tempere con cucina)Via Arezzo 19A, 00161 Rome, Italy, Rome
Condividi su:

Una sera di mezza estate… | giovedì, 23. luglio 2020

giovedì 23 luglio, h 21



Inseguire passioni e qualità è uno stile di vita e l’enogastronomia italiana ci offre interpreti che hanno dedicato la propria vita a questa filosofia, allo scopo di condividere con noi emozioni sensoriali uniche.

In una serata speciale sotto il cielo di Roma fonderemo la ricerca gastronomica italiana, rappresentata dalle selezioni territoriali della Vinoteca Tempere, con l’arte della famiglia Anselmi e di Sancarraro, interpreti storici del marsalese e dell’enologia siciliana.



(la cena verrà servita al tavolo)



Le ricette di Tempere

Crostini burro e alici di Menaica

Baccalà mantecato con peperone crusco

Lasagnetta di pane carasau con melanzane

e caciocavallo silano

Spalla di maiale sfilacciata con verza rossa fermentata



I vini di Sancarraro

Spumante Brut Petillant (Grillo)

Viognier “Mare Magno” 2019

Catarratto Lucido “Orion” 2017

Nero d'Avola “Lilibeum” 2019





e per concludere…

Selezione di formaggi di Tempere

in abbinamento il Passito “Dietro l’isola” (Salvino Gorgone)



Sono possibili modifiche al menu previa condivisione con l’organizzazione



A raccontarci i piatti: Filippo Pica, anima e guida di Tempere

A raccontarci i vini: la famiglia Anselmi alla guida di Sancarraro

Wine Communication & Sommellerie: Daniele Graziano di DGexperience



Ingresso:

Cena all’interno:

€ 35 (entro l’13/07)

€ 38 (dal 20/07)

€ 40 (a seguire)



Cena all’esterno (previa verifica disponibilità):

€ 40 (entro l’13/07)

€ 42 (dal 20/07)

€ 45 (a seguire)



Per info e prenotazioni:

335 421015 / email

351 9712661 / email