05. luglio 2020 - 19:30 fino 23:30
Ristorante IL MARIN, Genova
Condividi su:

Cena con griglia e Cocktail al Marin | domenica, 05. luglio 2020

Ormai lo sapete: abbiamo un debole per Hemingway almeno quanto lui aveva un debole per le gioie del bere.

Questa domenica lo omaggiamo nuovamente.

Nell’elegante ambiente del Ristorante IL MARIN, potrete sorseggiare il nostro cocktail di benvenuto e scegliere e, se lo desiderate, di accompagnare l'intera cena con il percorso di tre mini cocktail, pensati come un viaggio nei luoghi che hanno segnato la vita e le opere dell'autore.



Il menu di Marco Visciola prevede:

▪️ Amuse-bouche di benvenuto

▪️ Insalata russa sulla brace

▪️ Arrosticini di polpo

▪️ Palamita

▪️ Ananas



Per il cocktail di benvenuto potrete scegliere fra:

▪️ Campari Spritz

rinforzato con una goccia di Gin del Professore e finito con soda al pompelmo rosa abbinato

▪️ Montgomery Martini 15/1

con Gin Plymouth Navy Strenght, Vermouth Riserva Carlo Alberto Dry, guarnito con oliva taggiasca o scorza li limone

▪️ Mojito Fuentes

con sciroppo di miele alle spezie, succhi freschi di limone e lime, menta fresca, Rum di Jamaica Appleton Signature Blend e Rum di Nicaragua Flor de Caña 4, finito con soda al pompelmo.



Il cocktail in abbinamento, ideati dal nostro Giorgio Carnevali, saranno:

▪️ ****** Maria

con Vodka Stolichnaya e Mezcal 100% Espadin, Succo di pomodoro, succo di limone fresco, Salsa Worchester e Salsa piccante del Belize, sale di Maldon al sedano, pepe lungo macinato, guarnito con rapanelli e sal de gusano.

▪️ Daiquiri Hemingway

con Rum Haitiano Clairin Vaval e Rum di Nicaragua Flor de Caña 4, succhi freschi di pompelmo rosa e lime, Liquore maraschino Luxardo ed una lacrima di sciroppo di rose.

▪️ Brandy Manhattan

con Brandy spagnolo, Sherry Pedro Ximenex di Lustau, Liquore alle ciliegie marasche Sangue morlacco, Vermouth di Torino, Bitter al cioccolato e scorza d'arancia.



Il costo della serata:

45€ che include tutte le portate e il cocktail di benvenuto

15€ per i 3 mini cocktail di accompagnamento



In alternativa, è possibile optare per un abbinamento con vini del Marin, sempre al costo di 15€



Extra a 5€

▪️ Ostrica bbq con granita di yogurt e lampone

▪️ Gambero viola con lattuga e pistacchio



Indispensabile la prenotazione per i 24 posti disponibili allo ? 010 8698722 - email