09. luglio 2020 - 14:30 fino 17:30
Tickets finden, Florence
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Aggiungi un produttore (di Gallo Nero) a tavola! | giovedì, 09. luglio 2020

Il prossimo giovedi 9 luglio in Trattoria avremo una serata speciale per dire "Viva l’Italia" *** la Bistecca di Burde e il Chianti Classico! I produttori del Chianti Classico raccontano in queste settimane i loro vini nei ristoranti Amici del Gallo Nero in un calendario di appuntamenti che tocca ovviamente anche Burde. Avremo a cena tre produttori del Chianti Classico *** noi per l’iniziativa di rilancio del GalloNero, Conti Capponi Villa Calcinaia da Greve in Chianti, Casa di Monte da San Casciano in Val di Pesa, Nittardi da Castellina in Chianti in abbinamento alla nostra bistecca alla fiorentina, gli Stracci del Fabbri al sugo di prosciutto , la pappa al pomodoro *** il pecorino…e altre sorprese!



Menu

Crostini e insalata di trippa

Pappa al pomodoro *** fonduta di pecorino

Stracci Fabbri al sugo di prosciutto

Bistecca alla fiorentina *** contorni

Crumble di pesche e rosmarino



Vini in abbinamento:

Conti Capponi - Villa Calcinaia Greve in Chianti Chianti Classico Riserva Villa Calcinaia 2016

Casa di Monte San Casciano in Val di Pesa Chianti Classico Gran Selezione Le Capitozze 2012

Nittardi Castellina in Chianti Chianti Classico Belcanto 2017



Menu completo e vini 40€ info e prenotazioni via mail email oppure chiamateci 055317206